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自体脂肪对面部有什么作用吗，本来脸上很多皱纹可以去...
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自体脂肪对面部有什么作用吗，本来脸上很多皱纹可以去除吗
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：副主任医师
专长：外科
&&已帮助用户：210890
指导意见：主要原因是皮肤缺少水分，表面脂肪减少，皮肤弹性下降，也是皮肤衰老的表现。消除皮肤皱纹的方法很多，饮食除皱及养肤之根本，而选 食带“酸”的食物，除皱效果更佳。建议多吃核酸食物：主要是鱼类、虾与虾皮、动物肝脏、酵母、黑木耳、蘑菇、花与花粉、人参、蜂蜜等。多吃上述食物，则可达到强身健体，驻颜去皱之目的。经常适量摄入核酸，既能延缓衰老，又能除皱健肤
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评价成功！我是胶原蛋白专家&br&我可以负责并遗憾的告诉你，口服胶原蛋白和吃猪皮没有任何区别。&br&外用胶原蛋白还不如用凡士林（矿物油）。&br&&br&胶原蛋白溶解于胃酸，在胶原蛋白酶的作用下分解为多肽，胰酶进一步分解为小分子多肽和氨基酸。&br&&br&市场上除了胶原蛋白植入物和胶原蛋白相关医疗器械，其余医疗相关的胶原蛋白保健品都是骗人的。&br&&br&胶原蛋白，特别是食品用胶原蛋白成本低廉，售价昂贵。甚至就连实验室用的高纯度胶原蛋白都很容易制备。&br&&br&补充一下&br&&blockquote&&img src=&/2e70dc0dc76acf8c514fe9c_b.jpg& data-rawwidth=&1009& data-rawheight=&552& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1009& data-original=&/2e70dc0dc76acf8c514fe9c_r.jpg&&这是2007年Nature Protocol上的一篇Protocol，关于胶原蛋白制取。一只大鼠尾巴可以制取100毫升高浓度胶原蛋白原液，而如果不需要提纯，有能力有条件的人在自家厨房就能进行。&br&实验室如果有设备，不算工资，基本可以免费大量获得。&/blockquote&&br&此外，如果你的产品为液体，胶原蛋白溶液需要存放在4°C，pH&4的状态下。&br&如果你的产品为冻干制品，需要存放在-18°C的环境下&br&离开特定环境，胶原蛋白分子会纤维化，更是和猪皮无异。&br&&br&&br&很遗憾你浪费了不少钱。
我是胶原蛋白专家我可以负责并遗憾的告诉你，口服胶原蛋白和吃猪皮没有任何区别。外用胶原蛋白还不如用凡士林（矿物油）。胶原蛋白溶解于胃酸，在胶原蛋白酶的作用下分解为多肽，胰酶进一步分解为小分子多肽和氨基酸。市场上除了胶原蛋白植入物和胶原蛋白相…
&p&&b&1：题主所引述的内容，是十分正确的理解。没有错误。&/b&&/p&&br&&p&2：我补一句——&b&在摄入的蛋白被消化系统水解打碎成氨基酸时，确会有些二肽、三肽等小分子量残渣逃过水解，甚至进入内环境，但是它们不可能有“生理作用”。&/b&&/p&&br&&p&因为蛋白组建是需要&b&mRNA（蛋白建造指挥使）参与的，所以这些逃过消化系统水解的二肽，三肽等小分子肽根本没有机会参与构建新蛋白，任何鼓吹那些逃过消化系统，直接能被吸收的小分子肽有种种神奇作用的人，都是骗子。&/b&它们的命运是：很快地被人体疫免系统当垃圾清理掉。&/p&&br&&p&&b&3：中国有很多特色的“产业”，曾经有“水变油”。现在，所谓的“肽营养学”就是新型的“水变油”。&/b&&/p&&br&&p&&b&4：科学界主流对于蛋白的代谢途径毫无争议，科学界的这一共识也在实践中得到毫无争议的证实：比如胰岛素，人造白蛋白，干扰素等蛋白类药物的使用不能口服，务必注射才会有效。&/b&&/p&&br&&p&5：胶原蛋白是一种非常差的蛋白——因为：它的氨基酸比例不匀衡，是臭名昭著的“不完全蛋白质”，之所以用臭名昭著一词，是因为：&/p&&br&&p&一：随便去问肾内科医生，怎样的摄入蛋白才能最大程度地保护肾功能？&/p&&br&&p&回答必然是：避免吃“不完全蛋白”类食品，胶原蛋白被奸商作为营养补剂包装得神乎其神，而其作为蛋白类“营养品”论，营养价值极低——因为它的必需氨基酸（不能合成，只能从外部摄入）不全，必需氨基酸共有九种（组氨酸人类婴儿不能自主合成，成人则可以，因此对成人是8种，下面使用时不再分述。），而胶原蛋白通常是色氨酸、组氨酸相对缺失——单类氨基酸补全是不可能的。&/p&&br&&p&食用会导致脱氨基代谢大增，加重肾功能负担。长期食用，会造成肾脏损坏。&/p&&br&&p&二：胶原蛋白已形成恶性产业链条，甚至树立起牌坊——比如所谓的“肽营养学”。&/p&&br&&p&枪手遍地，打手横行。比如那位所谓的“护肤专家”&/p&&br&&p&最后：&/p&&br&&p&有些学术造假已大到丧心病狂的地步，希望同仁们发声。&/p&
1：题主所引述的内容，是十分正确的理解。没有错误。2：我补一句——在摄入的蛋白被消化系统水解打碎成氨基酸时，确会有些二肽、三肽等小分子量残渣逃过水解，甚至进入内环境，但是它们不可能有“生理作用”。因为蛋白组建是需要mRNA（蛋白建造指挥使）参与…
此问题看似尘埃落定，但是还待讨论。&/b&&br&&br&
我是一个本科生可能没什么实力参与专业探讨，但是我接触了太多的大牛博士博士后们。&br&（晚辈我来自食品领域数一数二的高校，哪个大学就不说了，食品方向的老师，仪器，科研水平应该可以达到信赖的程度。）&br&&b&生物化学&/b&老师，研究食品生化时间不下20年了，在课堂上被同学们问到“吃啥补啥是否具有科学性”时，挠挠头笑道“我也不是很清楚这些东西，也许真的有用，但我没有研究过＂&br&&br&&b&食品营养学&/b&老师，年轻一点，食品营养学领域经验10年左右吧。当我拿着松鼠科学会的胶原蛋白谣言粉碎内容去问老师时，他平静地告诉了我下面这段事实：&br&&br&1.他带的研究生刚好在做&b&小鼠与胶原蛋白实验&/b&，时长3个月，对照组食用普通水解蛋白粉，实验组食用水解鱼鳞胶原蛋白粉。结果是，剃光毛的小鼠，实验组小鼠的皮肤对比对照组明显含水量要高，&b&这是第一&/b&。&br&&br&2.那篇辟谣文章&b&作者身份&/b&，是营养师。看待一件事情，营养师有一套思路，医生有一套思路，而从事精细化工的人很可能又是另一套思路。有人考虑的是胶原蛋白本身的消化吸收路程，也有人考虑不同水平制造出的胶原蛋白肽的&b&分子量&/b&是大是小，研究肠道的人考虑各种物质在肠道吸收的通路。”考虑到化妆品做到纳米级都可以透皮，是否忽略分子量谈吸都是耍流氓？这是第二。&br&&br&3 我自己顺带想到的疑问：学过&b&食品安全法规&/b&的人都知道，&b&日本的食品产品衡量标准几乎是全世界最苛刻的标准&/b&，激素类产品在日本是坚决不可能添加的。而胶原蛋白类功能性食品在日本似乎一直有良好的反馈，并且&b&几乎没有收到任何官方叫停或者警告？&/b&这本身是否是个疑点，希望懂日语的同学多查查文献。（事实上，美国FDA也很严，但是美国水解胶原保健产品也很多，两个发达国家都没有叫停，更没有官方性地批评。），这是第三。&br&_____________________________________________________________________________________&br&
这件事情让我很受打击（以前是松鼠科学会死忠粉），也重新思考了很多事情。&br&
而思考出的成果有3点：&br&&br&&b& 1
&/b&&b&科学是从事实中得出结论，而不是用这个结论反作用于事实&/b&。&br&
打个比方，如果这个世界的&b&客观真理&/b&是个&b&圆形&/b&的总面积，那我们的各种理论，就是这个圆形中的各种&b&多边形&/b&，&b&无限接近，但又不能完全覆盖客观事实。&/b&&br&
我们经常引用的弗洛伊德理论，达尔文进化论，板块漂移说，其实也只是一种强势的假设，在各种学术界新论文中也是经常被批评探讨的。这个世界如此复杂玄妙，而人类倾尽千年才研究出各种自然规律与理论。但这就是全部了？未知的领域还如苍茫大海般宽广啊！拿几年前的教科书知识否定刚刚作出来的实验结果，是一种本末倒置的行为。&br&&br&2
想了解一件事情的真相，最好私下向&b&该领域值得信赖，利益不相关，又最specialized&/b&的人咨询。 &br&比如对于表层护肤知识，就算是中国科学院院长也不一定比得上一位皮肤科医生。&br&&br&3
术业有专攻&b&，对任何一门自己不懂的领域要保持尊重。而对&/b&一个不同的论点保持尊重也是一种修养。&br&希望我们不要变成下一个&b&红卫兵&/b&，或者是下一个杀掉哥白尼的&b&教皇&/b&，不停地质疑与更新才是我们需要做的。&br&&br&
我相信营养学，但我也相信眼睛看到的实验。也许，精加工的分子量小的胶原蛋白肽，能够在加重肾脏负担的同时，作为一种原料，在维C的帮助下，制造皮肤胶原。whatever，10年之后再来看看这个答案吧。
此问题看似尘埃落定，但是还待讨论。 我是一个本科生可能没什么实力参与专业探讨，但是我接触了太多的大牛博士博士后们。（晚辈我来自食品领域数一数二的高校，哪个大学就不说了，食品方向的老师，仪器，科研水平应该可以达到信赖的程度。）生物化学老师，…
以下是本人近期所写的一篇关于胶原蛋白研究进展的综述，将本题的答案更新一下，供参考。&br&&br&&strong&摘要&/strong&：口服胶原蛋白或胶原蛋白水解产物是否有助于提升皮肤中胶原蛋白的含量、进而改善皮肤的水分、弹性等一直颇受争议。本文综述了近年来国内外关于胶原蛋白（尤其是口服胶原蛋白）对皮肤的效果研究，结果表明&strong&口服胶原蛋白及其水解产物，可以部分为肽的方式被快速吸收，靶向性被皮肤利用，显著提升皮肤中胶原蛋白的含量、抑制皮肤胶原蛋白降解、减少皮肤损伤，并改善皮肤的含水量等指标，是一种有效的皮肤改善营养品&/strong&。&br&============详细============&br&胶原蛋白广泛分布于人体骨骼、皮肤、血管、韧带、软骨等组织器官中，是结缔组织主要的结构蛋白，占动物总蛋白的25%~30%。迄今为止，共发现了20余种胶原蛋白，其中Ⅰ型胶原蛋白含量最高，约为90%。在皮肤中胶原蛋白分布于真皮层，含量约为70%，主要为I ( 85% )、III和Ⅴ型[1]。&br&胶原蛋白被普遍认为真皮的支撑结构组成，其网状架构为皮肤提供了保护和弹性，在纤维之间则分布着大量的水分、细胞外基质和功能性细胞，是皮肤重要的生化反应场所，为表皮层提供水分和营养[2]。&br&真皮层胶原蛋白可被多种因素破坏：基质金属蛋白酶(MMP)可使其降解，自由基可使之变性，日光中的紫外线能够让胶原蛋白变性[3]，美拉德反应则可以让糖类和胶原蛋白反应形成糖基化产物[4]，发黄，并且失去弹性。在衰老皮肤中的胶原蛋白纤维明显比年轻的皮肤中纤维，而且纹路紊乱（降解后失去正常纹理）。真皮中胶原蛋白的含量随着年龄下降，在40岁以上和更年期妇女腹部皮肤中显著下降[5]。&br&真皮的胶原蛋白合成不足，或者被破坏过多，将会使皮肤弹性减弱，引发皱纹、缺水、光泽黯淡等多种衰老症状，因此保护和补充真皮中的胶原蛋白对于美容护肤有重要意义。补充维生素C等抗氧化剂、减少糖类食品的摄入、抑制MMP活性、避免紫外线，都有助于保护皮肤中的胶原蛋白免受损失，或者促进胶原蛋白的合成。&br&在中国传统上有食用驴皮（阿胶）、猪蹄、鸡爪美容抗皱的说法，这些食物的主要成分是胶原蛋白。同时市场上近年来流行服用胶原蛋白水解产物（CH）为主要功效成分制成的美容口服液或胶原蛋白粉。销售者相信其有提升皮肤胶原蛋白含量，并提升皮肤弹性、使皮肤变得更年轻、紧致的功效。但这一说法受到一些营养学家的驳斥，认为虽然胶原蛋白对皮肤有非常重要的意义，但这种传统上“吃什么补什么”的说法属于无稽之谈，没有可靠的研究证据证明口服胶原蛋白及其水解产物具有改善皮肤的功效，即使服用者认为有效，也多半是心理作用而已。反对的主要原因主要有：&br&1）口服的胶原蛋白并不一定能被人体吸收；&br&2）即使被消化，胶原蛋白也是被先分解成游离氨基酸再吸收，这与摄取其它食物中的氨基酸并无区别，并不能说明胶原蛋白比起其它蛋白质来源有什么优点；&br&3）即使胶原蛋白被消化后再吸收，也不能保证能够到达皮肤；&br&4）即使到达皮肤，也不能保证一定参与皮肤中胶原蛋白的合成。&br&本文综述了国内外近年来关于胶原蛋白的研究成果，就上述核心问题进行讨论。&br&&strong&1. 胶原蛋白的消化、吸收（吃了能被吸收吗？）&/strong&&br&&strong&胶原蛋白是一种易于吸收的胶原蛋白，而且相当一部分是以多肽形式直接吸收入血的&/strong&。冷向军等（2005）,Steffen Oesser(1999)等研究表明胶原蛋白吸收率超过95%，甚至可达100%，其中相当一部分蛋白质大分子可被肠直接吸收[6-8]，Mari Watanabe-Kamiyama, Muneshige Shimizu, Shin Kamiyama等(2010)通过14C标记，证明Winstar小鼠在摄入CH后3小时内，血浆中的胶原蛋白水解产物浓度就达到峰值[11]，这些都表明胶原蛋白水解产物可以被良好地消化和吸收。。&br&Koji Iwai, TakanoriHasegaw(2005)等研究了来自猪皮、鸡爪和软骨的胶原蛋白多肽在人体的吸收。口服后1-2小时，就能够大量被吸收入血，而且证实其中有相当一部分（1/3或更多）是直接以肽的形式吸收的，而不是单纯的游离氨基酸（FAA）[9]。Hiroki Ohara, HitoshiMatsumoto（2007）用鱼鳞、鱼皮、猪皮胶原蛋白进行了吸收研究，证实了前面的成果，并发现进入血液中最多的肽是Pro-Hyp结构，Mari Watanabe-Kamiyama等(2010)也发现小鼠摄取CH之后，其血浆中显著出现了胶原蛋白特征性的Gly-Pro-Hyp三肽序列[11]。&br&基于前人的研究与自己的试验，Steffen Oesser(1999)认为：蛋白质分子必须先水解成游离氨基酸才能吸收入血（Boullin et al. 1973, Mathews andLaster 1965)的说法可能需要修正，其后有许多实验已经证实蛋白质大分子可以被肠直接吸收，甚至保持其原有功能[8]。&br&&strong&2. 胶原蛋白吸收后的分布（能否到达皮肤？）&/strong&&br&&strong&试验证实：胶原蛋白及其水解产物被吸收后，可以到达皮肤并被皮肝利用。&/strong&&br&Mari Watanabe-Kamiyama等利用放射性同位素14C示踪研究了来自鸡爪的I型胶原蛋白CH吸收后在小鼠身体的分布情况。口服后2~6小时，被标记的Gly-Pro-Hyp三肽分布至全身各主要器官。14天后，仅在皮肤中还保持着70%的放射水平。将小鼠皮肤进行水解并分析，证实其皮肤中的Gly-Pro-Hyp三肽就是来自鸡爪的三肽[11]。&br&Oesser等人报道的大分子的胶原蛋白可以被直接吸收并且富集在肾、软骨[8]，Mari Watanabe-Kamiyama等还发现，Gly-Pro-Hyp则特异性地沉淀在皮肤中。&br&上述试验表明I型胶原蛋白水解产物在被吸收后虽然初开始分布于全身，但可以靶向性地分布于富含胶原蛋白的组织中（包括皮肤）并且被特异性地利用（见下图[11]）。&br&&img src=&/8b2c2a7bb9b5_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&752& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/8b2c2a7bb9b5_r.jpg&&&br&&br&&strong&3. 口服胶原蛋白及CH对皮肤的作用&/strong&&br&3.1 口服胶原蛋白促进真皮胶原蛋白纤维合成、成纤维细胞（FB）增殖&br&Naoyamatsuda, Yoh-ichi Koyam等（2006）等研究了口服胶原蛋白对成纤维细胞和真皮细胞间质的作用。给猪喂食胶原蛋白多肽0.2g/kg共62天，试验表明口服胶原蛋白可以提升成纤维细胞密度，并以特异性蛋白方式促进真皮胶原蛋白纤维的形成[12]。&br&Naoya matsuda, Yoh-ichiKoyam等还曾报告了喂给胶原蛋白水解产物提升兔子跟腱中胶原蛋白纤维直径和密度的实验。实验均提示口服吸收的胶原蛋白可特异性地作用于胶原蛋白含量丰富的组织中的胶原蛋白纤维，例如跟腱、真皮[12]。&br&&br&&strong&3.2 口服胶原蛋白对皮肤的作用&/strong&&br&Sumida（2004）等通过试验评估了日常摄取CH(10g)对皮肤的影响。试验组为20位健康的日本女性，对照组为19人，服用安慰剂。在试验的60天中，发现试验组女性的皮肤吸水能力逐渐上升，不过相对于对照组，统计学差异不够显著。值得强调的是两组都有服用400mg维生素C，因此胶原蛋白的合成效果可以考虑是维生素C带来的[13]，但这是一个双因子试验，而且服用的Vc剂量很大，也并未否定胶原蛋白对皮肤的改善作用。&br&KoyamaYoichi等（2006）研究了日常摄食胶原蛋白多肽（CP）对人角质层含水能力的影响。试验组中健康的日本女性每人每天饮用含有10g CP的100ml饮料持续60天。试验组20位女性皮肤角质层吸水能力较对照组（服用安慰剂）高，未发现血检异常。提示口服CP可以提升角质层含水量而不会导致血液异常[14]。&br&Yasutaka Shigemura(2009)等研究了来自胶原蛋白的Pro-Hyp寡肽对小鼠皮肤中成纤维细胞迁移和生长的作用。试验结果提示Pro-Hyp可能刺激皮肤中成纤维细胞生长，并且增加从皮肤中迁移出的成纤维细胞数量[15]。&br&&br&&strong&口服胶原蛋白可抑制UVB引起的皮肤损伤&/strong&。Modori Tanaka等（2009）进行了为期6周的实验，试验组喂给小鼠喂食0.2g/kg/天的胶原蛋白多肽(CP)，发现：口服CP能显著提升角质层含水量，防止角质层因UVB照射而增厚，并增加小鼠真皮层中I型胶原蛋白含量(比对照组高出近2.5倍)。这可能是由于胶原蛋白多肽具有抗氧化作用，同时也可能是因为具有其它活性[16]。&br&Hiroki Ohara等人(2010)以培养的人皮肤成纤维细胞为材料，研究了多种CP对皮肤细胞外基质成分和细胞增殖的影响，发现浓度为200nmol/mL的Pro-Hyp提升了成纤维细胞增殖(1.5倍)及透明质酸的合成(3.8倍)，作者认为&strong&CP可以刺激细胞有丝分裂和透明质酸合成&/strong&[17]。&br&VivianZague等（2011）研究了日常摄取的胶原蛋白水解物（CH）对于皮肤细胞外基质蛋白的影响。试验组小鼠皮肤中I型胶原蛋白增加了4倍(3.4±1.7)，投喂酪蛋白的对照组只有(0.8±0.5)。IV型胶原蛋白，试验组是(6.7±1.1) ，为对照组的3倍(2.3±1.2)。作者认为CH在营养学上并不被高看(氨基酸不完全)，但能显著促进I型胶原蛋白的合成。但对于人的皮肤作用，还需要临床研究[18]。&br&余宙, 范青生等（2010）观察了鱼皮中提取的胶原蛋白对人体皮肤水分和一般安全性的影响，试验认为口服鱼胶原蛋白有显著提升皮肤水分的作用[19]。&br&周双琳，王海燕等（2011）观察了小分子鱼胶原蛋白粉对改善女性面部肤质的有效性和安全性。用问卷调查、Visia、皮肤水份测试仪等分析皮肤。问卷调查结果显示：口服小分子鱼胶原蛋白粉有改善睡眠及增强体力的作用，受试组健康评分较口服前有明显改善（P＜0.05）。仪器测试显示：受试组面部皮肤的细纹、毛孔、纹理 、紫质、水份、油脂改善明显（P＜0.05）(试服者的自我感受与仪器测试结果趋势一致)。受试前后志愿者无明显不良反应。结论认为口服小分子鱼胶原蛋白粉可一定程度地改善女性面部肤质，且无明显不良反应，具有较好的安全性和有效性[20]。&br&&br&&strong&4.讨论和展望&/strong&&br&&strong&4.1 口服胶原蛋白及CH能够特异性使皮肤中胶原蛋白含量提升的机理&/strong&&br&如前所述，现有试验证实口服胶原蛋白及CH/CP，有使皮肤中胶原蛋白含量提升，进而改善皮肤含水量、减少皮肤因UVB导致的损伤等多种好处。其机理可能是：为皮肤提供足够多的合成胶原蛋白所需的氨基酸作为原料，并且有相当一部分是以活性小肽的方式被直接、高效地吸收和利用，同时胶原蛋白肽能够抗氧化和抑制MMP2活性，从而保护皮肤中的胶原蛋白免于消耗、分解。&br&&strong&4.1.1 口服胶原蛋白及CH能够高效补充皮肤合成胶原蛋白所需要的氨基酸&/strong&&br&胶原蛋白的氨基酸组成比例非常特殊，其中的甘氨酸、脯氨酸-羟脯氨酸含量达50%左右，一般的蛋白质食物中能够提供的这三种氨基酸数量远远不够。假设成人每天合成10g胶原蛋白，需要脯氨酸/羟脯氨酸约2.5g，假定食物的吸收率为100%，以鸡蛋提供的氨基酸为原料，则获得足够的脯氨酸/羟脯氨酸（脯氨酸在鸡蛋中的含量为3.07%[34]），共需要943g，大约19个鸡蛋。但若以胶原蛋白或CH供应这些氨基酸，只需10g就足够了。这说明口服胶原蛋白是高效的。&br&的确，甘氨酸、脯氨酸在传统上并不是人体必需氨基酸，可以通过其它氨基酸合成，但这引出两个问题：&br&1）酪氨酸、半胱氨酸、与谷氨酰胺、精氨酸，可有还有甘氨酸、脯氨酸一起被称为条件必需氨基酸，因为在特定的生理、病理条件下，它们的合成速度不能满足细胞需要[21]。在人体衰老时，由于自由基、内源性衰老因素、糖基化、光老化、MMP活跃等诸多因素，合成减慢而损失增多，合成胶原蛋白所需要的条件必需氨基酸很可能供应不足，因而需要特别补充。&br&2）即使必需氨酸摄入充分，可以转化成这些氨基酸，也必须获得其它氮源，这是一个耗能过程。试验证实，仅依靠必需氨基酸或高比例的必需氨基酸并不能使试验动物生长良好。1965年，FAO和WHO的专家组提出：“膳食中非必需氨基酸的比例，因而还有膳食中全部必需氨基酸与总氮的克数比，对必需氨基酸的需要有明显影响。”[21]&br&
对机体来说，利用现有能够直接利用的氨基酸、多肽是耗能最低、速度最快的途径，这很可能是口服胶原蛋白对皮肤和其它富含胶原蛋白的结缔组织有高效作用的重要机制之一。&br&&strong&4.1.2 口服胶原蛋白及CH有高效的吸收途径与方式——多肽直接吸收&/strong&&br&
通常认为，蛋白质必须在小肠中被水解为游离氨基酸（FAA）才能够被吸收并被机体利用。这是有人认为口服摄入胶原蛋白与其它种类的蛋白质没有什么区别的根本原因。&br&然而事实并非如此。前述文献已经提到，来自于口服胶原蛋白和CH的肽结构在口服摄入2小时之后即在血浆中出现峰值，运输到达皮肤时仍然保持着原有的序列结构。&br&张伟、廖益平指出：因囿于Dogman的蛋白质必须被消化成FAA才能被吸收的观点，肽的研究一直处于停滞状态。Bachwell(1995)发现在肠刷状缘上有甘氨酰脯氨酸的寡肽转运系统。Grimble等(1986)研究表明，人体水解肽的能力很大，大量的小肽可穿过肠屏障，以小肽形式进入血液循环，对动物的研究得出，小肽被完整吸收后可以二肽、三肽的形式进入血液循环。&strong&肽的吸收不仅比游离FAA迅速，而且还有吸收率高的优势&/strong&。In-fante(1992)和Boza(1995)证实，以寡肽形式为氮源时，整体蛋白质沉积高于相应AA日粮或完整蛋白质日粮。肽不仅是蛋白质代谢的底物，而且也是重要的生理活性调节物，它可以直接作为神经递质、间接刺激肠道受体激素或酶的分泌而发挥生理作用[22]。&br&在畜禽氨基酸需要量的研究工作中也发现，&strong&基础日粮选用的饲料来源不同，得到的氨基酸需要量结果有很大差异&/strong&，原因是不同饲料中氨基酸利用率之间有差异(计成等，1984)。至于不同来源饲料的氨基酸利用率为什么存在差异，研究人员一直把它作为一个黑箱理论进行回避[23]。&br&研究已经证实，&strong&肽可以被直接吸收，有独立的转运机制，比FAA的吸收效率更高&/strong&，应该能够解释这个黑箱理论，在口服胶原蛋白吸收上也是如此。&br&&strong&4.2.3 胶原蛋白肽可以被皮肤组织更高效地直接利用&/strong&&br&
传统上认为蛋白质的合成是从tRNA转运FAA至mRNA组装开始的。在mRNA上，FAA按照遗传密码依次排列组装形成肽链，之后再形成高级结构[36]。&br&Backwell(1994) 用同位素技术证实，组织本身有直接利用肽合成乳蛋白的能力。乐国伟等通过动物试验也发现，肽可以被组织直接利用，比起FAA，效率更高[22]。&br&已知在经典蛋白质合成过程中，每组装一个AA形成肽键，共需要消耗4个高能磷酸键[36]。但如果能够直接利用多肽，即是一个节能并且更快速的过程。不同的蛋白质来源可以水解出不同的肽[22]，可以猜测口服胶原蛋白和CH可以提供更适合机体高效、节能地合成自身胶原蛋白的肽，从而比其它蛋白质来源、或FAA更有优势（即：具有蛋白特异性[12]）。&br&&strong&4.4.4 CP提升皮肤胶原蛋白的其它作用机制（趋化性、信号传导、抗氧化，以及对MMP的抑制）&/strong&&br&
研究发现口服胶原蛋白和CH/CP后可特异性作用于胶原蛋白丰富的组织中，而且不同氨基酸序列的肽富集的部位不同：Gly-Pro-Hyp序列主要被皮肤利用[8，11]。这可能与成纤维细胞和胶原蛋白肽之间的趋化性有关。&br&
体外细胞培养试验发现Pro-Hyp对成纤维细胞、外周血液嗜中性细胞、单核细胞具有趋化性[24,25]。Yasutaka Shigemura(2009)等的研究则重复证实了这一现象：Pro-Hyp可以显著加速成纤维细胞从皮肤中迁移至培养板[15]。&br&Yasutaka Shigemura等认为，Pro-Hyp可能是一个在正常和病理情况下都很重要的生理学角色。它可能在Pro-Hyp信号通路中担任信号肽角色，甚至被直接转运入成纤维细胞成为直接信号[15]。&br&
口服胶原蛋白及CH对于皮肤组织中的胶原蛋白正面作用，还可能来自于其抗氧化作用、抑制MMPs的作用，使体内胶原蛋白避免被分解、破坏。&br&
刘高梅（2012）的研究表明小分子胶原多肽具有显著的抗氧化作用[26]。&br&
王洁昀(2009)发现高剂量骨胶原肽能显著提高模型小鼠血液及皮肤中总抗氧化能力及超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化物酶活力（CAT）活力(P&0.05)，显著降低体内总自由基（ROS）水平及丙二醛（MDA）含量，效果略优于0.1%硫辛酸（LA）[27]。&br&
MMPs活跃是导致胶原蛋白损失的主要原因之一。Vivian Zague的试验显示摄取CH显著降低了MMP2及其酶原的活性(P&0.05)，该MMP主要负责分解的I正是真皮的主要胶原蛋白——I型胶原蛋白。[18]。&br&&br&&strong&4.2未来展望&/strong&&br&
口服胶原蛋白和CH有良好的效果和安全性。这是它作为皮肤保养品最重要的基础之一。&br&临床研究显示CH具有良好的耐受性[28-30]。在小鼠经口服或皮肤急性毒性试验中未观察到副作用或毒性反应[12,31]。研究其对不同菌株的沙门氏菌、埃希氏大肠杆菌（E. coli）、骨髓细胞的作用，未显示出任何突变增加或者致癌性[32]。所有现有数据清晰显示短期和长期口服CH都是安全的。&br&作为一种食品，FDA将CH列入GRAS（gernerally recognized as safe，普遍认为安全），属最高安全级别[33]。德国联邦药物和医学器械研究所、消费者事务部（Ministry for Consumer Affaires）、WHO也确认CH是安全的，大量或者食用一般数量均没有安全风险。&br&余宙, 范青生（2010）对口服鱼皮胶原蛋白对人体的一般安全性影响进行了观察，显示鱼胶原蛋白对人体健康无明显损害，心电图、腹部B超、胸检查等结果均在正常范围内[19]。&br&胶原蛋白及CH的作用机制还未完全明了，对人的临床研究还不普遍，在这方面显然还有大量的工作需要开展。但现有研究已经清晰指明了方向和趋势。&br&&br&&strong&参考文献：&/strong&&br&[1]
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以下是本人近期所写的一篇关于胶原蛋白研究进展的综述，将本题的答案更新一下，供参考。摘要：口服胶原蛋白或胶原蛋白水解产物是否有助于提升皮肤中胶原蛋白的含量、进而改善皮肤的水分、弹性等一直颇受争议。本文综述了近年来国内外关于胶原蛋白（尤其是口…
化妆品，美白产品还是有一定功能的，虽然不如广告那么神奇！&br&&br&++++++++++++回答题主++++++++++++++++++++++++&br&简答部分，觉得有意思可以看后面的一些见解：&br&&br&胶原蛋白，实际就是细胞外基质的一种重要组分，细胞为基质组分存在较大差异，功能也不尽相同：成分决定物质结构，结构决定性质，性质决定功能。&br&&b&&u&每个胶原的基本单位，胶原肽链本身就有一定的差异性，姑且叫随机性，因为目前研究也没有找到可循的规律性。而人体的&/u&&/b&&u&&b&α-氨基酸有21种，分为必须氨基酸和非必须氨基酸，其中必须氨基酸是指人体没无法自身合成或者合成量很低，必须要靠外界摄入，非必须氨基酸相反。因此，假定胶原蛋白中含有某一种或几种特定的必须氨基酸，当合成胶原白的时候，这些氨基酸获取的最方便方式是什么？当然是吃复含胶原蛋白的食物了，这是吃啥补啥的理论基础。&/b&&/u&&br&&u&&b&不同物种，不同部位的胶原，其&/b&&/u&&b&&u&组成的氨基酸的基本结构也有差异性，这从根本上决定的任何两个不同部位的胶原，其组成成分，组成胶原蛋白的氨基酸是有差异的！&/u&&/b&而对于想要通过食物美容养颜的各位来说，当你想要让你的皮肤更有弹性，更有光泽，你们首先得补充能够增强这些效用的基本营养成分，也就是合成这些胶原蛋白（还有其他细胞外基质，比如透明质酸，这玩意估计更复杂吧，先不说）原料，也就是不同氨基酸，特别是有利于皮肤弹性的氨基酸！猪蹄的外皮肤与人的皮肤有着很大程度的相似性，而且富有弹性。当人体在食用这些猪蹄后，通过肠胃将这些蛋白质分解成氨基酸基本成分，然后被机体吸收！这些丰富的，组成猪手嫩白皮肤的氨基酸在人体内体大量丰富存在，必然会有利于吃它的人皮肤能够合成有利于皮肤嫩白的胶原蛋白种类，达到美白目的！&br&&br&胶原蛋白面膜等化妆品里面的胶原蛋白是否有用？是否真的吃啥补啥？究竟要不要买这些所谓的蛋白美白产品？各位看官有兴趣可以看看下面的内容：&br&&br&++++++++++好好回答一下++++++++++++++++++++++&br&&br&&br&首先，得先讲明，胶原蛋白是什么！胶原蛋白，实际就是细胞外基质的一种重要组分：&br&&br&1、含有不同胶原组分的不同细胞外基质，组分存在较大差异，功能也不尽相同！&br&人体是由细胞为基本单位的，虽然这些细胞都是有同一个受精卵分化而来，后来由于受到多种复杂因素的影响，细胞在分化过程中出现差异性表达，其中细胞所处的微环境便是一个重要因素。这种微环境也就是细胞生长的环境，也即是细胞外基质（Extracellular Matrix），细胞外基质定义自行百度，简单说就是细胞自身分泌的一种有利于该细胞生长的复杂物质组分， 构成细胞外基质的大分子种类繁多，可大致归纳为四大类：胶原、非胶原糖蛋白、氨基聚糖与蛋白聚糖、以及弹性蛋白。&b&注意这里的复杂不是一般的复杂，这些与后面谈到胶原蛋白为何是有价格高低和能效差异有着联系。&/b&不同部位组织由于微环境与所在的细胞相互作用，最终产生组织差异性，可以说细胞合成了细胞外基质，细胞外基质进一步成就了细胞的功能。&br&比如有研究就是发现，将获得的大鼠心脏进行脱细胞（就是把心脏组织中的细胞除去，只保留细胞外生长的细胞外基质组分），之后种植上干细胞后会更容易向心肌细胞分化；同样处理肝脏或者肺脏后，这些干细胞都会因为他们所处的（器官或组织）微环境而定向分化。&br&比如说顶级期刊Nature Medicine等期刊就报道了这些研究：&br&他们先把老鼠心脏细胞给去掉：&br&有脱大鼠的，顺便在血管里注射点染液，更好看些！&br&&br&&img src=&/c491cf3c894b6a385ffc7_b.jpg& data-rawwidth=&280& data-rawheight=&272& class=&content_image& width=&280&&&br&也有脱小鼠的：&br&&img src=&/a2b0e9b02a19b4b98bfa_b.jpg& data-rawwidth=&181& data-rawheight=&145& class=&content_image& width=&181&&然后再种上从人身上来的细胞制备的干细胞：&br&&br&&img src=&/66beed1ff0c778f6fa0b20b566f5875c_b.jpg& data-rawwidth=&205& data-rawheight=&182& class=&content_image& width=&205&&后来就长成了心肌细胞：&br&&img src=&/2fc6e700c750fbdb99aaa40_b.jpg& data-rawwidth=&113& data-rawheight=&150& class=&content_image& width=&113&&&br&当然也有玩肾脏的：&br&他们把老鼠的肾脏给脱细胞，就成这样，&br&&img src=&/b79adddd6b3bb_b.jpg& data-rawwidth=&955& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&955& data-original=&/b79adddd6b3bb_r.jpg&&&b&但是他们觉得可能光玩大鼠肾脏没意思，于是他们取了个人的肾脏，人的肾脏啊！几个iPhone就这样砸进去了，黑市几十万是人大腰子就这样没了！！！！然后就用来脱了下细胞：&/b&&br&&img src=&/dc1b5fc2de923c39b765c0a49fd2e858_b.jpg& data-rawwidth=&1050& data-rawheight=&627& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1050& data-original=&/dc1b5fc2de923c39b765c0a49fd2e858_r.jpg&&&br&后来又种上了些干细胞，结果这细胞就长成了肾脏细胞：&br&&br&&br&&img src=&/7b65d46c6c36af815f09fab2b59c5e43_b.jpg& data-rawwidth=&882& data-rawheight=&630& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&882& data-original=&/7b65d46c6c36af815f09fab2b59c5e43_r.jpg&&&br&&br&这就是为何大脑的组织是脑浆样的，心肌或者骨骼肌是有弹性的肉肉，而骨头则是硬如石头，这是因为他们的细胞外基质成分差异很大，因为他们所生长的细胞外基质，也就是细胞没事儿吐的一些大分子是不一样的。为何不一样？物质决定物质结构，结构决定性质，性质决定功能。好了，这跑太远了，赶紧回到胶原蛋白上！&br&&br&2、胶原蛋白是细胞外基质神圣不可分割的一些小伙伴！&br&&br&平时说的胶原蛋白（胶原是什么？参见&a href=&///?target=http%3A///view/1342786.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&胶原_百度百科&i class=&icon-external&&&/i&&/a&），其实不是单一的一种蛋白质，是很多蛋白质混合物，已发现的胶原蛋白共有27型，属于水不溶性纤维型蛋白质。细胞外基质中不同胶原组分和比例差异性会对胶原功能产生影响，因此胶原功能也很强大，由于具有很强的伸张能力，是韧带和肌键的主要成份；同时它还使皮肤保持弹性，而胶原蛋白的老化，则使皮肤出现皱纹。但是注意，这些具有不同功能的各部位胶原说的不是同一种胶原，而是指有各种差异的胶原。&br&到底有那些不同？这得从他们的分子式说起！&br&&br&基本结构单位是&a href=&///?target=http%3A///view/3851134.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&原胶原&i class=&icon-external&&&/i&&/a&(tropocollagen),原胶原肽链的&a href=&///?target=http%3A///view/539134.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&一级结构&i class=&icon-external&&&/i&&/a&具有(Gly-x-y)n重复序列, &b&其中x常为&a href=&///?target=http%3A///view/992912.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&脯氨酸&i class=&icon-external&&&/i&&/a&(Pro), y常为&a href=&///?target=http%3A///view/1026382.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&羟脯氨酸&i class=&icon-external&&&/i&&/a&(Hypro)或&a href=&///?target=http%3A///view/3850698.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&羟赖氨酸&i class=&icon-external&&&/i&&/a&(Hylys)。&u&看官注意，这说明每个胶原的基本单位，胶原肽链本身就有一定的差异性，姑且叫随机性，因为目前研究也没有找到可循的规律性。而人体的&/u&&/b&&u&&b&α-氨基酸有21种，分为必须氨基酸和非必须氨基酸，其中必须氨基酸是指人体没无法自身合成或者合成量很低，必须要靠外界摄入，非必须氨基酸相反。因此，假定胶原蛋白中含有一定的必须氨基酸，当合成胶原白的时候，这些氨基酸获取的最方便方式是什么？当然是吃复含胶原蛋白的食物了，这是吃啥补啥的理论基础。&/b&&/u&&br&基本过程是这样的：简单来说就是基因转录形成mRNA，mRNA翻译成蛋白质。&br&&img src=&/8a764a3a38f_b.jpg& data-rawwidth=&430& data-rawheight=&471& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&430& data-original=&/8a764a3a38f_r.jpg&&&br&空间结构是这样的：&br&&img src=&/7ada_b.jpg& data-rawwidth=&586& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&586& data-original=&/7ada_r.jpg&&他们与细胞外基质的存在方式是这样的：&br&&img src=&/19fd42a8bdd4d9c2dcc91fe50cd423d2_b.jpg& data-rawwidth=&442& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&442& data-original=&/19fd42a8bdd4d9c2dcc91fe50cd423d2_r.jpg&&&br&&br&&br&此外，Hylys残基可发生&a href=&///?target=http%3A///view/2781323.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&糖基化&i class=&icon-external&&&/i&&/a&修饰, 其糖单位有的是一个半乳糖残基(Gal), 但通常是二糖(Glu-Gal-),胶原上的糖所占的量约为胶原的10%。&a href=&///?target=http%3A///view/3851134.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&原胶原&i class=&icon-external&&&/i&&/a&是由三条α-&a href=&///?target=http%3A///view/473692.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&肽链&i class=&icon-external&&&/i&&/a&组成的&a href=&///?target=http%3A///view/1550029.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&纤维状蛋白&i class=&icon-external&&&/i&&/a&质, 相互拧成&a href=&///?target=http%3A///view/293755.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&三股螺旋&i class=&icon-external&&&/i&&/a&状构型。现已发现20个左右的基因分别在不同组织中编码不同类型的胶原; 不同类型的胶原&a href=&///?target=http%3A///view/24492.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&定位&i class=&icon-external&&&/i&&/a&于体内的特定组织,也有2-3种不同的胶原存在于同一组织中。&br&&br&以上是胶原的基本知识介绍！&br&&br&3、吃猪蹄和吃鼠尾（当然应该木有人吃，假设，假设）是有差异的！&br&&br&根据以上说明，基本可以得出：不同部位，细胞外基质有差异，其中胶原蛋白差异性是其中的一个重要方面。胶原蛋白在同种个体不同部位都有差异，异种差异更大。&b&&u&每个胶原蛋白组成的氨基酸的基本结构也有差异性，这从根本上决定的任何两个不同部位的胶原，其组成成分，组成胶原蛋白的氨基酸量是有差异的！&/u&&/b&&br&&br&而对于想要通过食物美容养颜的各位来说，当你想要让你的皮肤更有弹性，更有光泽，你们首先得补充能够增强这些效用的基本营养成分，也就是合成这些胶原蛋白（还有其他细胞外基质，比如透明质酸，这玩意估计更复杂吧，先不说）原料，也就是不同氨基酸，特别是有利于皮肤弹性的氨基酸！猪蹄的外皮肤与人的皮肤有着很大程度的相似性，而且富有弹性，比如这样一双嫩白的猪脚，这是万千女性追求的皮肤质量啊！同时，也是万千吃货追求的猪蹄！&br&&br&&img src=&/dfbbcc21f7c456b211571fd_b.jpg& data-rawwidth=&384& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&384&&&br&&br&当人体在食用这些猪蹄后，通过肠胃将这些蛋白质分解成氨基酸基本成分，然后被机体吸收！&br&这些丰富的，组成猪手嫩白皮肤的氨基酸在人体内体大量丰富存在，必然会有利于吃它的人皮肤能够合成有利于皮肤嫩白的胶原蛋白种类，达到美白目的！而鼠尾则不同，这种胶原更像绳子一样附有弹性，白色的，与主题的肉肉的感觉有很大区别，这其中胶原蛋白差异必然是有的！&br&&br&4、胶原蛋白面膜等化妆品里面的胶原蛋白是否有用？&br&&br&
首先要说一下胶原蛋白面膜基本作用原理！胶原蛋白面膜是将胶原蛋白通过酶分解成小分子氨基酸（分子量为300D左右）。当贴到脸上时候，肽会被皮肤给吸收掉（注意，不是只有肠胃才可以吸收功能，皮肤不仅是全身最大的器官，而且有强大的吸收功能，要不然外敷的药物如何发挥作用）。这种肽比细胞膜孔还要小，具有很高的吸收率。因此，利用面膜修复皮肤，就相当于原位直接修复，不同经过肠道吸收后全身营养循环再利用，针对性和靶向性都强的多，美白自然有能力！而一般用的胶原蛋白来源是那些？这个在陪女票买面膜时候看过市场上面膜组分，胶原蛋白面膜多以深海鱼胶原蛋白为原材料，这主要原因是通过较大的物种差异来防止一些免疫源性或者其他感染等。因为一般食物经过热处理会消毒一次，经过肠胃还会有一定的消毒作用，所以吃猪的和吃老鼠的尾巴，如果都是熟的，差异不会很大。但是面部使用不同，首先这胶原蛋白得是有活性，新鲜，通过酶解后也不能失活（这些分子大都混合在一块儿，保持稳定性需要一定工艺，他话）；然后当用在皮肤上，深海鱼一般污染少，安全性高；要是直接涂点儿鼠尾，估计你首先心理上接受不了，然后老鼠有可能会带一些人畜共患的病原菌，病毒啥的，危险啊！&br&&br&当然，市场上还有一些透明质酸原料的面膜，这些其实跟胶原差不多，透明质酸也是细胞外基质的一种组成成分，对于细胞活性和功能发挥有很大的促进作用，因此对于皮肤弹性和美白自然有一定好处！&br&&br&5、吃啥补啥？&br&&br&这个小时候家里人也一直跟我说这句话，吃啥补啥！小时候没有其他知识，觉得是这样的。后来上了学，学了点儿知识，开始怀疑，觉得这没有科学道理，就像&a href=&/people/fox4x4x4x& class=&internal&&野合菌&/a&说的胶原蛋白一样：吃了蛋白质，最终还是变为氨基酸小分子，对于你要补的部位没有实际用途。 只是随着学习的深入，发现很多问题科学目前很难解释，但是有些理论却能提供一些支持，因此开始不断的从”真知“角度去思考前人总结出来的”熟知“。就比如上面说到的，吃猪蹄的胶原蛋白是否能够美容，单就从胶原蛋白这物质出发，我推导觉得还是有一定作用的。此外，虽然科技的发展，人们发现，人体内发挥作用的不仅仅是一些蛋白质，基因什么的，很多小分子能够成为细胞代谢的信号分子，影响细胞的功能，维生素，矿物质，有机盐等。要补充这些物质，就需要合理，均衡的摄入，而与人体组织相似的食物在一定程度上会最适合人体均衡需求。比如目前发现一些小RNA（microRNA），有着很强大的功能。而目前已经有研究证实，通过食物摄取，能够实现mi-RNA在不同物种间的交流。比如吃的健康的猪肝，那猪肝中是否富含一些利于肝脏的mi-RNA？那如果人吃了后，这些mi-RNA能否会特异性作用于肝脏？我米有研究这领域，当然也可能目前受限于多种技术手段，但是其是否有这作用真不好说！&br&&br&&br&6、要不要买这些所谓的蛋白美白产品？&br&&br&我觉得需要买，但是要擦亮眼睛！&br&&br&以上分析只是说这些东西会有作用，但是作用是多大，性价比，价效比如何，这涉及更多是价格问题，那就是市场行为了!因此，不要过度相信那些广告的神奇效果，很有可能就是1-5%的功能提高，但是价格却提高了50%，我觉得买这种产品就没必要了。不如省钱买些基础的产品，其实就够了。&br&&br&&br&【【【【【【【【【【【【【2016年2月的补充】】】】】】】】】】】】】】】】】】】】&br&通过近两年对肠道菌群和人体健康研究的追踪，答主越发肯定吃的东西与人体有着重要关联，比如一些科学研究报道【因时间有限，暂时就不去找原文了，论坛上关注的一搬】：&br&细胞获得的营养能影响细胞基因的活动：&a href=&///?target=http%3A///thread--1.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&吃什么能影响基因！该研究成果有助于研制抗癌药物&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&现母乳的关键成分促进婴幼儿健康生长，以及肠道细菌之间如何相互作用促进这一过程：&a href=&///?target=http%3A///article/6678640.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Cell：母乳借助肠道细菌促进婴幼儿健康成长&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=http%3A///article/6675308.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【盘点】2015年肠道微生物亮点研究Top10&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&生活在你肠道中的细菌可能会影响你的体重，脂肪和胆固醇水平，这些是帮助维持心脏健康的必要因素：&a href=&///?target=http%3A///article/6672994.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Circulation Res：肠道细菌或可影响机体体重、脂肪及有益胆固醇水平&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&br&&br&参考文献没有贴上去，有需要可以给提供！
化妆品，美白产品还是有一定功能的，虽然不如广告那么神奇！++++++++++++回答题主++++++++++++++++++++++++简答部分，觉得有意思可以看后面的一些见解：胶原蛋白，实际就是细胞外基质的一种重要组分，细胞为基质组分存在较大差异，功能也不尽相同：成分决定…
不知道为什么那么多男生过来说补充胶原蛋白没有科学依据没有确凿证据，额！从27岁起我意识到自己胶原蛋白流失变快生成变慢，于是尝试过很多补充办法，目前主要是每天吃胶原蛋白粉，遇到当天饮食中已有胶原蛋白丰富的食物时就略过，一般吃猪脚什么的怕肥，吃多了也腻，还是胶原蛋白粉吃着省事，补充效果和吃猪蹄差不多。忘记吃的话几天就能看到不同，再吃又能变好。试过日本的几个牌子，fancl是最喜欢的，另有一个含有激素，乱过大姨妈赶紧停吃扔了，目前吃的是台湾某牌也很好，连续吃了两年了（别问牌子我不广告）。和不吃的闺蜜相比是有差别的，和停吃一阵子的自己比也是不同，因为三十多岁了这种区别非常明显，不需要用心理暗示什么的来推脱。我行事低调追求真正的好，所以不是隆重场合我很少化妆，也不用美颜拍照，不屑拍艺术照，也不用各种角度的自拍去各网站发图，自信是发自内心的，聚会外出时在皮肤状态上从来淡定自若，尤其和同龄人见面，跟小几岁姑娘呆一起也不慌。我相信年纪再大些的时候和同龄人的区别会更大，非常期待。所以我不怕你们说什么科学依据，我倒是觉得目前科学还太幼稚，世界医学难题很多都还没有解决（比如近视，男性秃顶），我难道得等到八十岁你们科学证明出来了才去补充？！我也要讲效果，效果让我看起来变好，让我身心健康美丽，何乐而不为！
不知道为什么那么多男生过来说补充胶原蛋白没有科学依据没有确凿证据，额！从27岁起我意识到自己胶原蛋白流失变快生成变慢，于是尝试过很多补充办法，目前主要是每天吃胶原蛋白粉，遇到当天饮食中已有胶原蛋白丰富的食物时就略过，一般吃猪脚什么的怕肥，吃…
实名反对第一楼安达兰。一，你的样本量極小，自己和闺蜜；二，你的自体对照沒有意義，“一段时间不用和自己有差别”，一个人晒了一个下午太阳第二天就和前一天有很大差别了呢。在没有控制一系列变量如日晒，摄入水分，摄入食物，应用护肤品，运动等的条件下谈自身前后对照都是扯谈，和别说有安慰剂效应；三，科学在你八十岁的时候也不会证明这个有用，因为科学在现在就证明了这个没用了，喝胶原蛋白除了补充部分氨基酸外是没用的，而如果要补充氨基酸，平时豆制品和肉类中的优质蛋白远胜于胶原蛋白中的氨基酸；五，女性皮肤状况与生殖内分泌系统分泌的激素有很大关系，你现在觉得和年轻几岁的人差别小是因为你的卵巢功能尚好。而当你绝经后，没有生殖内分泌系统激素的支持，你吃多少胶原蛋白都无济于事，会迅速衰老，到时候你可以和小你几岁但是未绝经的人再比比：六，你的钱是你自己的，你愿意花钱买没用的东西我不拦你，但是发这么不科学的东西信誓旦旦说这有用去误导别人，这样真的好吗？
实名反对第一楼安达兰。一，你的样本量極小，自己和闺蜜；二，你的自体对照沒有意義，“一段时间不用和自己有差别”，一个人晒了一个下午太阳第二天就和前一天有很大差别了呢。在没有控制一系列变量如日晒，摄入水分，摄入食物，应用护肤品，运动等的条件下…
我回答这个问题显然又会招黑。&br&但是必须要面对从分子到细胞到组织和临床的各种新的研究证据，显示口服补充胶原蛋白水解物对皮肤是有作用的，包括RCT试验。基于目前已经获得的数据，我无法认为吃胶原蛋白有利于皮肤是谣言。&br&另外，高中教科书上的确是说蛋白质只能以氨基酸的方式被吸收，但是，这个观点早已被更新了，小肠具有氨基酸和肽两套转运系统，且后者的效率更高。
我回答这个问题显然又会招黑。但是必须要面对从分子到细胞到组织和临床的各种新的研究证据，显示口服补充胶原蛋白水解物对皮肤是有作用的，包括RCT试验。基于目前已经获得的数据，我无法认为吃胶原蛋白有利于皮肤是谣言。另外，高中教科书上的确是说蛋白质…
&a href=&/question//answer/& class=&internal&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&/question/2504&/span&&span class=&invisible&&0945/answer/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&多图流量注意！&br&我把有关问题都搜出来全答了！&br&代购狗批发狗来举报我呀，我自己也是代购狗！怎么就不能好好做生意呢
多图流量注意！我把有关问题都搜出来全答了！代购狗批发狗来举报我呀，我自己也是代购狗！怎么就不能好好做生意呢
我造的孽我来还，手机码字内容少。&br&&br&如果你想制造所谓的“小分子胶原蛋白”，请百度猪皮冻，肘花汤，骨头汤，炖海参等。胶原蛋白collagen在盐水中加热变性，产生分子量较小的胶质gelatin溶于水中。胶质是重要的食品化工原料，是果冻，部分肉类加工品，胶囊等食品的主要成分。&br&&br&当然，个人觉得胶原蛋白还是红烧着好吃。&br&&br&&br&&br&&br&&br&如果想制取低纯度大分子胶原蛋白，请往下看。&br&最简单方法：&br&1、请取新鲜动物韧带，去除表面杂质只留纯净韧带部分。&br&2、切成半厘米见方小块，四度冷藏备用&br&3、准备一升左右蒸馏水（离子会非常影响提纯效果），冰醋酸（非白醋），配置0.02M溶液，取pH试纸保证pH在3-4左右。&br&4、蒸馏水洗净韧带若干次&br&5、干净韧带在纯酒精或者Iso丙醇中浸泡至少五分钟。&br&6、移至70%的酒精中浸泡至少五分钟。&br&7、移至前面配好的醋酸溶液中在四度或者冰水中搅拌2-4日，大约20-50g/L。记着要不停搅拌，可以一家老小轮番上阵，同时请注意卫生。&br&8、获得胶原蛋白溶液。&br&&br&嗯，你获得了一瓶粗的胶原蛋白液，由于没有无菌操作保质期只有一周不到（非常容易变质），由于没有提纯会有动物腥臭味。&br&&br&用处么？题目没问，反正我想不出来可以干嘛。
我造的孽我来还，手机码字内容少。如果你想制造所谓的“小分子胶原蛋白”，请百度猪皮冻，肘花汤，骨头汤，炖海参等。胶原蛋白collagen在盐水中加热变性，产生分子量较小的胶质gelatin溶于水中。胶质是重要的食品化工原料，是果冻，部分肉类加工品，胶囊等…
首先看你如何定义这个“有用”。在我看来，这种产品除了生物学意义的“有用”之外，还具有一定的奢侈品属性。&br&&br&方舟子等人长篇累牍的证明胶原蛋白毫无作用，可是我想说，至少从补充氨基酸来看，它还是有用的。而且亦有文献证明多肽可能进入血液系统，但是——以上都不是重点。&br&&br&关键是，从奢侈品角度来说，无论是胶原蛋白，还是几千元一瓶的精华液，几万元一个的包包，都承担着“让女人把钱花出去并且觉得很快乐”的意义。从这一点来看，方舟子不懂消费者。&br&&br&几万元一个的包，用来装手机纸巾，效果和6元一个的地摊货有什么区别？那么女人为什么要买贵重的包？如果想明白了这一点，老方就不会大放厥词。&br&&br&诚然，一粒胶原蛋白胶囊，对于补充胶原蛋白的效果可能抵不上一个红烧肘子。但是一个身着合体套裙，手拿LV包，肩披巴宝莉围巾的时尚女士，优雅地在办公室坐下，端一杯发泡咖啡的时候，下一个镜头，应该是她从一个精致的小药瓶中捏出一粒胶囊呢，还是从包里拿出一个铝饭盒，打开，露出一个红烧肘子呢？&br&&br&请自己想。&br&&br&方舟子的想法错在以产品的使用价值来评估奢侈品。就像你不能拿万国表去和电子表比准确，不能拿vertu手机去和山寨机比像素。相信胶原蛋白产品是会继续存在，老方这次又输了。
首先看你如何定义这个“有用”。在我看来，这种产品除了生物学意义的“有用”之外，还具有一定的奢侈品属性。方舟子等人长篇累牍的证明胶原蛋白毫无作用，可是我想说，至少从补充氨基酸来看，它还是有用的。而且亦有文献证明多肽可能进入血液系统，但是——…
先回答问题，是真的。&br&医美市场上的名称一般由于各种原因没法统一和规范，一般的非侵入性治疗（“光子嫩肤”“像素激光”“点阵激光”“电波拉皮”），都是针对特定目的，用波长和能量不同的激光作用在皮肤表皮至真皮的某一层发挥功效的。&br&电波拉皮其实就是射频紧肤，现在机构使用最多的应该是第三代Thermage，比前两代单极和双极射频的设备耐受性提高了不少。&br&&br&不过针对胶原层再生的话，几乎所有的激光美容疗程都有或多或少的功效，还是要看具体需求。医学美容要想达到理想的效果需要选一个好大夫，临床经验丰富才可以给消费者一个很全面的理疗方案指导规划，任何针对一个点的项目都不能全方位改善松弛。&br&国内的美容院就算了，找皮肤科/激光美容科的好大夫，摸好项目和机器底细再考虑医美吧。&br&&br&再多说一句，“不会说的话可以不说”。凭有些人对医学美容认识之匮乏，完全没有知识储备回答本题，但偏偏进来展示无知的自大。起码去看看Journal of Cosmetic and Laser Therapy的影响因子，了解下皮肤构造和激光美容原理，也不至于说出如此扯蛋的言论。
先回答问题，是真的。医美市场上的名称一般由于各种原因没法统一和规范，一般的非侵入性治疗（“光子嫩肤”“像素激光”“点阵激光”“电波拉皮”），都是针对特定目的，用波长和能量不同的激光作用在皮肤表皮至真皮的某一层发挥功效的。电波拉皮其实就是射…
&p&&strong&二两燕窝的热量相当于二两米糕&/strong&&/p&&p&
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。&/p&&p&
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。&/p&&p&
碳水化合物对并不缺乏营养的人群来说没有营养学意义，二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上相差上万倍了。&/p&&p&
说到铁和矿物质的含量，燕窝的确算是佼佼者。但燕窝尤其是血燕中的矿物，是来自自然矿物的渗透或者是燕子筑巢中带入的杂质，这些矿物是无机物，人体对它们吸收甚少或者根本就不会吸收，因此其营养价值可以忽略不计。&/p&&p&
最后一项有营养意义的成分是纤维素，这一成分含量平常，吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含纤维素了。&/p&&p&
总而言之，燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。&/p&
二两燕窝的热量相当于二两米糕 燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必…
第一次在知乎受邀作答，忐忑中。&br&&br&首先，蛋白质在人体的代谢和合成，除了直接注射到局部组织外，都是通过各级蛋白酶水解到多肽-短肽链-氨基酸，并储存在各组织细胞和细胞间隙中。再在需要时通过细胞内的核糖体经过对RNA的翻译和转录等动作，将氨基酸按照一定的序列合成蛋白质。&br&&br&因此，我们可以看出，口服胶原蛋白势必先在体内水解成各种氨基酸，再被身体用来合成各种蛋白质，合成蛋白质的种类和数量都是根据身体的需求来的。所以并不能100%重新利用合成胶原蛋白。&br&&br&但是，由于口服的胶原蛋白水解后导致可用来合成胶原蛋白的氨基酸数量增多，也就是原材料数量增加，肯定能有一小部分是用来合成胶原蛋白的，如果之前身体就比较缺乏合成胶原蛋白的氨基酸的话（没有查胶原蛋白的组成里是否有必需氨基酸），那是可以有一定的改善作用，效果不是那么明显就是了。
第一次在知乎受邀作答，忐忑中。首先，蛋白质在人体的代谢和合成，除了直接注射到局部组织外，都是通过各级蛋白酶水解到多肽-短肽链-氨基酸，并储存在各组织细胞和细胞间隙中。再在需要时通过细胞内的核糖体经过对RNA的翻译和转录等动作，将氨基酸按照一定…
以前研究过一段时间的胶原蛋白，给题主两个答案吧：&br&&b&答案一：&/b&&br&胶原蛋白含量占鱼体总蛋白的25%~30%，主要分布于鱼鳞和鱼皮中。鱼胶原蛋白又分鱼皮胶原蛋白和鱼鳞胶原蛋白。一般认为，鱼鳞中因没有血液循环而不容易受到环境污染，所以鱼鳞胶原蛋被称为最安全的胶原蛋白。&br&&p&鱼鳞胶原蛋白肽价格比鱼皮略贵，采用鱼鳞制备胶原蛋白成品率略低于鱼皮胶原蛋白，但鱼皮鱼腥味要比鱼鳞胶原蛋白肽腥味更重。&/p&&p&有研究表明[1]，鱼鳞胶原蛋白粉的蛋白质、多肽含量、羟脯氨酸含量（衡量胶原蛋白好坏比较看重这个）、矿物质含量等均高于鱼皮胶原蛋白，见下表。因此鱼鳞胶原蛋白要优于鱼皮胶原蛋白。&/p&&img src=&/07f454f88e35b7f94637_b.jpg& data-rawwidth=&946& data-rawheight=&245& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&946& data-original=&/07f454f88e35b7f94637_r.jpg&&&img src=&/38ff7cadeef_b.jpg& data-rawwidth=&472& data-rawheight=&586& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&472& data-original=&/38ff7cadeef_r.jpg&&&br&&p&但是，鱼皮制作胶原蛋白需要浸泡-去脂-投料-杀菌-酶解-浓缩-干燥等正常工艺即可。但是鱼鳞则需要加一道特殊的工艺，专业术语称之为：&脱钙、脱灰&。因为鱼鳞含有灰粉，不脱钙或脱灰会导致胶原蛋白灰粉含量过高，胶原蛋白粉冲泡后会很浑浊。脱钙或脱灰的工艺就是将鱼鳞用食用浓盐酸浸泡8小时，所以就生产工艺而言，采用鱼皮胶原蛋白肽相对更好一些。&/p&&p&参考文献&/p&&p&周彦钢,贾建萍,孙丽华.淡水鱼皮鱼鳞胶原蛋白粉的成分比较[J].食品工业科技,):214-215&/p&&p&&/p&&p&&b&答案二：&/b&&/p&&p&&/p&&p&尼玛胶原蛋白都是坑爹的。&/p&&br&&p&&/p&&p&&b&题主爱信哪个信哪个。&/b&&/p&
以前研究过一段时间的胶原蛋白，给题主两个答案吧：答案一：胶原蛋白含量占鱼体总蛋白的25%~30%，主要分布于鱼鳞和鱼皮中。鱼胶原蛋白又分鱼皮胶原蛋白和鱼鳞胶原蛋白。一般认为，鱼鳞中因没有血液循环而不容易受到环境污染，所以鱼鳞胶原蛋被称为最安全的…
&blockquote&人就好像个水池子，一开始缺少胶原蛋白，你要大量补充，2周到4周后，才算补充完整，水池子里的胶原蛋白才会起作用，所以你不要心急。 &br&如果上面这三样，你全买保健品来吃的话，那3个月吃下来就已经1000元了。&/blockquote&蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤&br&&br&&br&我看也就谣言作者的身体像个水池子。&br&&br&这个配方的意思就是让你多吃肉，多吃蔬菜，多喝牛奶。&br&或者你也可以选择交300一个月的智商税。
人就好像个水池子，一开始缺少胶原蛋白，你要大量补充，2周到4周后，才算补充完整，水池子里的胶原蛋白才会起作用，所以你不要心急。 如果上面这三样，你全买保健品来吃的话，那3个月吃下来就已经1000元了。蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤蛤…
就这个问题我写了一篇文章， 胶原蛋白会导致乳腺增生吗？ ，可以参考： &a href=&///?target=http%3A//.cn/s/blog_52f4efa501010oef.html& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&.cn/s/blog&/span&&span class=&invisible&&_52f4efa501010oef.html&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
就这个问题我写了一篇文章， 胶原蛋白会导致乳腺增生吗？ ，可以参考：
痘痘肌应当避免高亮氨酸食物。胶原蛋白中亮氨酸的含量约为2.27%，与牛肉相近，因此不排除其中的亮氨酸促进痘痘发展的作用。从此角度看，痘痘肌不宜特别补充胶原蛋白。
痘痘肌应当避免高亮氨酸食物。胶原蛋白中亮氨酸的含量约为2.27%，与牛肉相近，因此不排除其中的亮氨酸促进痘痘发展的作用。从此角度看，痘痘肌不宜特别补充胶原蛋白。
胶原蛋白不是什么优质蛋白，猪皮也一样。
胶原蛋白不是什么优质蛋白，猪皮也一样。
我觉得人们有时候特别迷信药物或所谓的保健品，实际上人体的自愈能力和平衡环境才是最重要的。比如你说抹什么吃什么什么药物祛痘，随着时间和新陈代谢，好好作息本来它也会自然消退的好吗？大部分只起到安慰剂的作用。反正我不信任这些强加给自己的外界介入，多运动生活规律比任何保健药都有用的多，而且精神和心态会变好很多
我觉得人们有时候特别迷信药物或所谓的保健品，实际上人体的自愈能力和平衡环境才是最重要的。比如你说抹什么吃什么什么药物祛痘，随着时间和新陈代谢，好好作息本来它也会自然消退的好吗？大部分只起到安慰剂的作用。反正我不信任这些强加给自己的外界介入…
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