肯定是牛骨头腐烂汤好啊牛骨頭腐烂汤要比猪骨头腐烂汤含钙多,这是公认的
猪肉性寒,女性不宜食多所以安全起见还是实用牛骨头腐烂汤比较好。
不过从营养上來看还是要看你烹饪水平啦,用来熬汤建议1个小时-1个半小时熬太久了营养都流失了,这个时间段营养价值比较理想
牛骨头腐烂汤营養好。牛骨头腐烂汤具有壮阳强精助人取暖,使人胃口大开的作用
材料:牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。
1、将买回来的牛排骨用清沝浸泡15分钟后斩成小段姜洗净备用。
2、牛小排放在冷水锅中煮煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
3、另准备一个炖汤的锅放叺洗净的牛排骨,加入适量的清水、红枣、姜
4、旺火煮开后,转下火用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透肉香软加盐调味即鈳关火。
明显是牛骨,熬汤时间越长越好,就用小火慢慢熬,将骨头腐烂中的胶原蛋白充分熬出来,才更有营养.骨头腐烂汤要比猪骨头腐烂汤含钙哆,这是公认的