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腾冲饵絲怎么做一般有煮吃和炒吃两种吃法
煮：是将饵甜切成细丝．用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤佐以酱油、葱花、芫荽忣少许酸菜即成，鲜肉、鲜汤、鲜菜、鲜饵丝怎么做在小锅上一滚而就叫小锅饵丝怎么做。
炒：是将饵块卷切成片杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。这种炒吃法叫做“炒饵块”，腾冲人又称之为“大救驾”相传明末清初，南明永历皇帝奔逃至腾．在疲惫不堪、饥寒交迫之时得吃腾冲炒饵块，竟如同吃山珍海味般不觉脱口说道：“真乃大救驾也!”．“大救驾”之名便由此而来。
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腾冲饵丝怎么做是非常出名的，口感很不错其中酸汤饵丝怎么做是最好吃的
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