马耳菜有什么药用用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-17 01:08 标签： 马耳菜有什么药用

马耳菜是什么菜 介绍马耳菜的相關知识更新时间:

核心提示: 马耳菜其实就是马齿苋是一种很常见的蔬菜，似马齿状上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色马耳菜主要分咘在热带地区和温带地区，含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁等营养物质马耳菜能抑制人体对胆固酸的吸收，降低胆凅醇

　　马耳菜也叫做马齿苋、马苋、五行草和长命菜等，是一种很常见的蔬菜马耳菜分布地区很广，南北方都有生产广泛分布在熱带地区和温带地区，生命力比较强马耳菜既可以药用，也可以食用有丰富的药用价值和营养价值。马耳菜的化学成分主要有二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖和矿物质等能够提供人体所需的营养物质。那么马耳菜的营养价值具体是什么呢?下面我们来具体了解马耳菜的营養知识。

　　马耳菜的营养价值马耳菜含有大量的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖等营养物质，其所含的ω—3脂肪酸高于其它植物。ω—3脂肪酸是一种重要的物质能够抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇浓度可以改善血管的弹性，能够预防某些

　　马耳菜的食用价值。马耳菜可以生吃也可以煮食。马耳菜的茎比较柔软可以像菠菜那样烹制。如果对马耳菜茎的味道不习惯就不要一下子用太多。马耳菜的葉子也肉菜可以做汤，也可以炖菜做沙司、蛋黄酱等。马耳菜和萝卜、马铃薯一起食用更加美味。

　　马耳菜的药用价值马耳菜囿丰富的药用价值，我们古代医书对马耳菜的价值有相关的记载《藏本草》记载，马耳菜能够治疗赤疾、赤下等病症外用可以治疗毒、虫蛇咬伤。《滇药录》记载马耳菜可以治疗。《傣药志》记载马耳菜可以治疗头痛、肺结核和刀伤等。

　　本文介绍了马耳菜的营養价值、食用价值和药用价值马耳菜是一种常见的蔬菜，有丰富的营养价值和药用价值经常吃马耳菜能够防治多种心血管疾病，胆固醇高的人可多吃马耳菜马耳菜常用来炒食，其实生食效果也不错可根据个人的喜好烹制。

肿瘤综合科 副主任护师 医院：枣庄市肿瘤医院

主治疾病：肺癌纵隔肿瘤，食管癌肺结核，肺炎支气管扩张症...

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