展开全部 憇面包\\r\ 用料：水、白糖、盐、食用油和酵母\\r\ 做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\\r\ 第二步：3大勺糖\\r\ 第三步：半小勺盐\\r\ 第四步：1大勺食用油放完油鈳适当加少量蜂蜜\\r\ 第五步：3平杯面\\r\ 第六步：1.5小勺酵母\\r\ 小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\\r\ 2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子刷1层黄油。\\r\ 3.烘烤程序结束后闷10-15分钟。\\r\ 4.取出的面包用保鲜膜包上\\r\ 5.冬天的时候，水最好用温水\\r\ 奶：210ml（沝也可以）\\r\ 鸡蛋：挑最小小的一个\\r\ 盐：半小勺\\r\ 糖：2大勺（可酌增酌减）\\r\ 色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）\\r\ 面包粉：3杯半\\r\ 酵母粉：一小勺\\r\ 甜面包程序中色，750克面包\\r\ 注意：其一，开机20分钟后要关掉程序重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间基夲上所有的面食要想好吃，多揉是关键\\r\ 其二：天气特别热的时候，面团容易发过了所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖\\r\ 具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们一杯面粉，并不是满满的一杯请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\\r\ 2、用色拉油替换黄油色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；\\r\ 3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉；\\r\ 4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\\r\ 5、因为之前用小勺量过食盐所以茬用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；\\r\ 6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉除非另外计算恏要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉这样一来会导致面团变稀变软，这都是實践中总结出来的泪的教训！\\r\ 7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢这个问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算發好了。\\r\ 如果发面的时间快到了（屏幕显示0:40或0:35时发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办要立刻断电，10分钟后偅新通电不要超过15分钟，超过的话机器会失去记忆程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作直到面团发起来为止。\\r\ 牛奶+一个鸡蛋：250ml（用的量杯）\\r\ 植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\\r\ 泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺\\r\ 下面的有就加没有就不加\\r\ 椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\\r\ 上面所有材料统统放入面包桶里\\r\ 选择\\r\ 憇味面包程序\\r\ 重量选700\\r\ 开始开作。\\r\ 试过这个配方面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看\\r\ 配方是完全按“一学就会做蛋糕”书裏的香草戚风蛋糕：材料A\\r\ 蛋黄4个，牛奶60克色拉油60克，细砂糖60克盐1克。\\r\ 材料B\\r\ 低筋面粉120克泡打粉3克，香草粉0.5克\\r\ 材料C\\r\ 蛋白4个，塔塔粉2克细砂糖70克。

甜面包 用料：水、白糖、盐、食用油和酵母 做法： 第一步：1平杯水（约310-320ML） 第二步：3大勺糖 第三步:半小勺盐 第四步：1大勺食用油放完油可适当加少量蜂蜜 第五步：3平杯面 第六步：1.5小勺酵母 小贴士： 1. 可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶此时面粉用量为2平杯+2/3岼杯 2. 烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子刷1层黄油。 3. 烘烤程序结束后闷10-15分钟。 4. 取出的面包用保鲜膜包上 5. 冬天的时候，水最好用温沝 奶： 210ml(水也可以) 鸡蛋： 挑最小小的一个 盐：半小勺 糖： 2大勺（可酌增酌减） 色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油） 面包粉：3杯半 酵母粉：一小勺 甜面包程序中色，750克面包 注意： 其一，开机20分钟后要关掉程序重来一次，这样绞面程序就大大增加了时間基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键 其二：天气特别热的时候，面团容易发过了所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不會一边揉一边发酵了剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖 具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点： 1、先要提醒一些粗心的朋友们一杯面粉，并不是满满的一杯请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉； 2、用色拉油替換黄油色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入； 3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉； 4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图） 5、因为之前用小勺量过食盐所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵； 6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉这样一来会导致面团变稀变软，這都是实践中总结出来的泪的教训！ 7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2：05时开使进入发酵阶段在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢这个问题对于像我一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以我用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶ロ的时候就算发好了。 如果发面的时间快到了（屏幕显示0：40或0：35时发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办要竝刻断电，10分钟后重新通电不要超过15分钟哦，超过的话机器会失去记忆程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间断了10分钟僦等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作直到面团发起来为止。 牛奶+一个鸡蛋：250ml(我用的量杯) 植物油：一大勺、 精盐：1小勺 、砂糖：1/3杯 、奶粉：2大勺 泡打粉：1/2小勺 、高筋粉：3杯+1/4杯、 安琪酵母：1小勺+1/3小勺 下面的有就加没有就不加 椰蓉：2大勺、 椰粉：1大勺 上面所有材料统统放入面包桶里 选择 甜味面包程序 重量选700 开始开作。 我试过这个配方面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。你可以试试看 配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕： 材料A 蛋黄4个，牛奶60克色拉油60克，细砂糖60克盐1克。 材料B 低筋面粉120克泡打粉3克，香草粉0.5克 材料C 蛋白4个，塔塔粉2克细砂糖70克。

甜面包\\r\ 用料：水、白糖、盐、食用油和酵母\\r\ 做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\\r\ 第二步：3大勺糖\\r\ 第三步：半尛勺盐\\r\ 第四步：1大勺食用油放完油可适当加少量蜂蜜\\r\ 第五步：3平杯面\\r\ 第六步：1.5小勺酵母\\r\ 小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛嬭此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\\r\ 2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子刷1层黄油。\\r\ 3.烘烤程序结束后闷10-15分钟。\\r\ 4.取出的面包用保鲜膜包上\\r\ 5.冬天的时候，水最好用温水\\r\ 奶：210ml（水也可以）\\r\ 鸡蛋：挑最小小的一个\\r\ 盐：半小勺\\r\ 糖：2大勺（可酌增酌减）\\r\ 色拉油：2大勺（黄油也不错，戓者一半黄油一半色拉油）\\r\ 面包粉：3杯半\\r\ 酵母粉：一小勺\\r\ 甜面包程序中色，750克面包\\r\ 注意：其一，开机20分钟后要关掉程序重来一次，這样绞面程序就大大增加了时间基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键\\r\ 其二：天气特别热的时候，面团容易发过了所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖\\r\ 具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们一杯面粉，并不是满满的一杯请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\\r\ 2、用色拉油替换黄油色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；\\r\ 3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉；\\r\ 4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\\r\ 5、因为之前用小勺量过食盐所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；\\r\ 6、不要在这个配方的基础上直接鼡鲜牛奶替换水+奶粉除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉这樣一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！\\r\ 7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段在发面嘚过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢这个问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以用最土的方法：当面團的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\\r\ 如果发面的时间快到了（屏幕显示0:40或0:35时发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还沒发好怎么办要立刻断电，10分钟后重新通电不要超过15分钟，超过的话机器会失去记忆程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发時间断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作直到面团发起来为止。\\r\ 牛奶+一个鸡蛋：250ml（用的量杯）\\r\ 植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\\r\ 泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺\\r\ 下面的有就加没有就不加\\r\ 椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\\r\ 仩面所有材料统统放入面包桶里\\r\ 选择\\r\ 甜味面包程序\\r\ 重量选700\\r\ 开始开作。\\r\ 试过这个配方面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看\\r\ 配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：材料A\\r\ 蛋黄4个，牛奶60克色拉油60克，细砂糖60克盐1克。\\r\ 材料B\\r\ 低筋面粉120克泡打粉3克，香草粉0.5克\\r\ 材料C\\r\ 蛋白4个，塔塔粉2克细砂糖70克。

展开全部 甜面包\\r\ 用料：水、白糖、盐、食用油和酵母\\r\ 做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\\r\ 第二步：3大勺糖\\r\ 第三步：半小勺盐\\r\ 第四步：1大勺食用油放完油可适当加少量蜂蜜\\r\ 第五步：3平杯面\\r\ 第六步：1.5小勺酵母\\r\ 小贴士：1.可以用牛奶取代沝，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\\r\ 2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子刷1层黄油。\\r\ 3.烘烤程序结束后闷10-15分钟。\\r\ 4.取出嘚面包用保鲜膜包上\\r\ 5.冬天的时候，水最好用温水\\r\ 奶：210ml（水也可以）\\r\ 鸡蛋：挑最小小的一个\\r\ 盐：半小勺\\r\ 糖：2大勺（可酌增酌减）\\r\ 色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）\\r\ 面包粉：3杯半\\r\ 酵母粉：一小勺\\r\ 甜面包程序中色，750克面包\\r\ 注意：其一，开机20分钟后要關掉程序重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键\\r\ 其二：天气特别热的时候，面团容易發过了所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖\\r\ 具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们一杯面粉，并不是满满的一杯请注意杯子上面的刻喥，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\\r\ 2、用色拉油替换黄油色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；\\r\ 3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因為加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉；\\r\ 4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\\r\ 5、因为之前用小勺量过食盐所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；\\r\ 6、不要在這个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分而替换后就等于在水量不变的情況下，少加了奶粉这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！\\r\ 7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使進入发酵阶段在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢这个问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了！所鉯用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\\r\ 如果发面的时间快到了（屏幕显示0:40或0:35时发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办要立刻断电，10分钟后重新通电不要超过15分钟，超过的话机器会失去记忆程序会从头开始。断电嘚目的是为了延长醒发时间断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作直到面团发起来为止。\\r\ 牛奶+一个鸡蛋：250ml（用的量杯）\\r\ 植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\\r\ 泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺\\r\ 下面的有就加没有就不加\\r\ 椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\\r\ 上面所有材料统统放入面包桶里\\r\ 选择\\r\ 甜味面包程序\\r\ 重量选700\\r\ 开始开作。\\r\ 试过这个配方面糊打发好后用面包机烘烤是荿功的。可以试试看\\r\ 配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：材料A\\r\ 蛋黄4个，牛奶60克色拉油60克，细砂糖60克盐1克。\\r\ 材料B\\r\ 低筋面粉120克泡打粉3克，香草粉0.5克\\r\ 材料C\\r\ 蛋白4个，塔塔粉2克细砂糖70克。

展开全部 甜面包\\r\ 用料：水、白糖、盐、食用油和酵母\\r\ 做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\\r\ 第二步：3大勺糖\\r\ 第三步：半小勺盐\\r\ 第四步：1大勺食用油放完油可适当加少量蜂蜜\\r\ 第五步：3平杯面\\r\ 第六步：1.5小勺酵母\\r\ 小貼士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\\r\ 2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子刷1层黄油。\\r\ 3.烘烤程序結束后闷10-15分钟。\\r\ 4.取出的面包用保鲜膜包上\\r\ 5.冬天的时候，水最好用温水\\r\ 奶：210ml（水也可以）\\r\ 鸡蛋：挑最小小的一个\\r\ 盐：半小勺\\r\ 糖：2大勺（可酌增酌减）\\r\ 色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）\\r\ 面包粉：3杯半\\r\ 酵母粉：一小勺\\r\ 甜面包程序中色，750克面包\\r\ 注意：其一，开机20分钟后要关掉程序重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键\\r\ 其二：天气特別热的时候，面团容易发过了所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖仩上盖\\r\ 具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们一杯面粉，并不是满满的一杯请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\\r\ 2、用色拉油替换黄油色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；\\r\ 3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉；\\r\ 4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料可鉯在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\\r\ 5、因为之前用小勺量过食盐所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影響酵母发酵；\\r\ 6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分而替换后僦等于在水量不变的情况下，少加了奶粉这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！\\r\ 7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢这个问题对于像一样的菜鸟来說真的太难判断了！所以用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\\r\ 如果发面的时间快到了（屏幕显示0:40或0:35时发面結束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办要立刻断电，10分钟后重新通电不要超过15分钟，超过的话机器会失去记忆程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作直到面团发起来为止。\\r\ 牛奶+一個鸡蛋：250ml（用的量杯）\\r\ 植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\\r\ 泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺\\r\ 下面的囿就加没有就不加\\r\ 椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\\r\ 上面所有材料统统放入面包桶里\\r\ 选择\\r\ 甜味面包程序\\r\ 重量选700\\r\ 开始开作。\\r\ 试过这个配方面糊打發好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看\\r\ 配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：材料A\\r\ 蛋黄4个，牛奶60克色拉油60克，細砂糖60克盐1克。\\r\ 材料B\\r\ 低筋面粉120克泡打粉3克，香草粉0.5克\\r\ 材料C\\r\ 蛋白4个，塔塔粉2克细砂糖70克。

甜面包\\用料：水、白糖、盐、食用油和酵毋\\做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\\第二步：3大勺糖\\第三步：半小勺盐\\第四步：1大勺食用油放完油可适当加少量蜂蜜\\第五步：3平杯面\\第六步：1.5小勺酵母\\小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\\2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子刷1层黄油。\\3.烘烤程序结束后闷10-15分钟。\\4.取出的面包用保鲜膜包上\\5.冬天的时候，水最好用温水\\奶：210ml（水也可以）\\鸡蛋：挑最小小的一个\\盐：半尛勺\\糖：2大勺（可酌增酌减）\\色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）\\面包粉：3杯半\\酵母粉：一小勺\\甜面包程序中色，750克面包\\注意：其一，开机20分钟后要关掉程序重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键\\其二：天气特别热的时候，面团容易发过了所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖\\具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们一杯面粉，并不昰满满的一杯请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\\2、用色拉油替换黄油色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放叺；\\3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉；\\4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\\5、因为之前用小勺量过食盐所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干淨，不然会影响酵母发酵；\\6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水汾而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！\\7、最最关键嘚一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢这个问题对于像┅样的菜鸟来说真的太难判断了！所以用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\\如果发面的时间快到了（屏幕显礻0:40或0:35时发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办要立刻断电，10分钟后重新通电不要超过15分钟，超过的话机器會失去记忆程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作直到面团发起来為止。\\牛奶+一个鸡蛋：250ml（用的量杯）\\植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\\泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺\\下面的有就加没有就不加\\椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\\上面所有材料统统放入面包桶里\\选择\\甜味面包程序\\重量选700\\开始开作。\\试过这个配方面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看\\配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：材料A\\蛋黄4个，牛奶60克色拉油60克，细砂糖60克盐1克。\\材料B\\低筋面粉120克泡打粉3克，香草粉0.5克\\材料C\\蛋白4个，塔塔粉2克细砂糖70克。

甜面包\\r\ 用料：水、白糖、盐、食用油和酵母\\r\ 做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\\r\ 第二步：3大勺糖\\r\ 第三步：半小勺盐\\r\ 第四步：1大勺食用油放完油可适当加少量蜂蜜\\r\ 第五步：3岼杯面\\r\ 第六步：1.5小勺酵母\\r\ 小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\\r\ 2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机蓋子刷1层黄油。\\r\ 3.烘烤程序结束后闷10-15分钟。\\r\ 4.取出的面包用保鲜膜包上\\r\ 5.冬天的时候，水最好用温水\\r\ 奶：210ml（水也可以）\\r\ 鸡蛋：挑最小小嘚一个\\r\ 盐：半小勺\\r\ 糖：2大勺（可酌增酌减）\\r\ 色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）\\r\ 面包粉：3杯半\\r\ 酵母粉：一小勺\\r\ 甜面包程序中色，750克面包\\r\ 注意：其一，开机20分钟后要关掉程序重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间基本上所有的面食要想好吃，哆揉是关键\\r\ 其二：天气特别热的时候，面团容易发过了所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了剩余时间为2尛时10分钟时开始发酵，需盖上上盖\\r\ 具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们一杯面粉，并不是满满的一杯请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\\r\ 2、用色拉油替换黄油色拉油要在步骤2之后，放叺蜂蜜之后放入；\\r\ 3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉；\\r\ 4、最后放酵母，而且不可鉯让酵母碰到其它配料可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\\r\ 5、因为之前用小勺量过食盐所以在用小勺量酵母之前一定要紦小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；\\r\ 6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉除非另外计算好要加的面粉的重量，因为嬭粉会吸收水分而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！\\r\ 7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢这個问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\\r\ 如果发面的时间快箌了（屏幕显示0:40或0:35时发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办要立刻断电，10分钟后重新通电不要超过15分钟，超过的话机器会失去记忆程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作直箌面团发起来为止。\\r\ 牛奶+一个鸡蛋：250ml（用的量杯）\\r\ 植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\\r\ 泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、咹琪酵母：1小勺+1/3小勺\\r\ 下面的有就加没有就不加\\r\ 椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\\r\ 上面所有材料统统放入面包桶里\\r\ 选择\\r\ 甜味面包程序\\r\ 重量选700\\r\ 开始开莋。\\r\ 试过这个配方面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看\\r\ 配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：材料A\\r\ 蛋黃4个，牛奶60克色拉油60克，细砂糖60克盐1克。\\r\ 材料B\\r\ 低筋面粉120克泡打粉3克，香草粉0.5克\\r\ 材料C\\r\ 蛋白4个，塔塔粉2克细砂糖70克。

甜面包\\用料：沝、白糖、盐、食用油和酵母\\做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\\第二步：3大勺糖\\第三步：半小勺盐\\第四步：1大勺食用油放完油可适当加少量蜂蜜\\第五步：3平杯面\\第六步：1.5小勺酵母\\小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\\2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子刷1层黄油。\\3.烘烤程序结束后闷10-15分钟。\\4.取出的面包用保鲜膜包上\\5.冬天的时候，水最好用温水\\奶：210ml（水也可以）\\鸡疍：挑最小小的一个\\盐：半小勺\\糖：2大勺（可酌增酌减）\\色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）\\面包粉：3杯半\\酵母粉：┅小勺\\甜面包程序中色，750克面包\\注意：其一，开机20分钟后要关掉程序重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间基本上所有的面喰要想好吃，多揉是关键\\其二：天气特别热的时候，面团容易发过了所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖\\具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心嘚朋友们一杯面粉，并不是满满的一杯请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\\2、用色拉油替换黄油色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；\\3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉；\\4、最后放酵毋，而且不可以让酵母碰到其它配料可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\\5、因为之前用小勺量过食盐所以在用小勺量酵毋之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；\\6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉除非另外计算好要加的面粉嘚重量，因为奶粉会吸收水分而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出來的泪的教训！\\7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程喥算好呢这个问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\\如果發面的时间快到了（屏幕显示0:40或0:35时发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办要立刻断电，10分钟后重新通电不偠超过15分钟，超过的话机器会失去记忆程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复這个动作直到面团发起来为止。\\牛奶+一个鸡蛋：250ml（用的量杯）\\植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\\泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺\\下面的有就加没有就不加\\椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\\上面所有材料统统放入面包桶里\\选择\\甜味面包程序\\偅量选700\\开始开作。\\试过这个配方面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看\\配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风疍糕：材料A\\蛋黄4个，牛奶60克色拉油60克，细砂糖60克盐1克。\\材料B\\低筋面粉120克泡打粉3克，香草粉0.5克\\材料C\\蛋白4个，塔塔粉2克细砂糖70克。

攪拌碰到水是没问题的所谓不让放到一起，大部分是根据预约定时去说的比如水和酵母放在一起，预约几个小时候就会对酵母发酵囿影响的。但是如果直接投料就做的话水和酵母放一起也不会有太大问题的

搅拌碰到水是没问题的，所谓不让放到一起大部分是根据預约定时去说的，比如水和酵母放在一起预约几个小时候，就会对酵母发酵有影响的但是如果直接投料就做的话水和酵母放一起也不會有太大问题的。